Torri dell Colombaia Vinsanto
Chianti Colli Fiorentini DOCG
Chianti Colli Fiorentini DOCG

- Vitigni: Malvasia bianca del Chianti 80%, Trebbiano toscano 20%.
- Tecniche di produzione: Appassimento di circa 4-5 mesi, segue una pressatura soffice ma decisa con l'ottenimento di un mosto fiore molto ricco di zuccheri (30% Circa).
- Vinificazione: In caratelli posti nel sottotetto delle colombaie per un minimo di 4 anni.
- Affinamento: In bottiglia dopo un primo travaso.
- Colore: Ambrato del Vinsanto toscano.
- Aromi: Frutta secca con presenza di agrumi.
- Temperatura di servizio: 18°C.